Путь от плантации до чашки / Фруктовый и Травяной чай

По всему миру можно найти различные травы и ягоды, которые входят в состав многих чайных напитков. Ромашка была издавна известна  в Египте и в Аргентине, а некоторые другие растения можно найти только в одном месте. Например, ройбуш растет только в Южной Африке.

Специалисты TEEKANNE объездили весь мир в поисках лучших ингредиентов, чтобы вы всегда могли наслаждаться лучшими натуральными чаями с превосходным вкусом.

Сбор урожая

Раньше фрукты, ягоды и травы росли повсеместно, но с течением времени на Земле остаётся всё меньше и меньше места для дикорастущих ягод и трав. Поэтому специалисты научились тщательно воссоздавать сложнейшие условия культивации.
Теперь мы в основном используем ягоды, фрукты и травы, выращенные в специальных садах, на полях и плантациях, гарантируя неизменное качество.

Обработка

Травам и ягодам не требуется такая тщательная обработка, как чайному листу. Сразу после сбора урожая растения высушивают, раскладывая на сушильных решетках, сохраняя их натуральные свойства, аромат и вкус. Некоторые травы и фрукты затем нарезают, удаляя лишнее, и очищают от песка или земли. Затем все продукты аккуратно упаковывают в бумажные мешки, которые помещают в контейнеры и отправляют производителям.

Компания TEEKANNE хранит ингредиенты для чайных напитков в прохладных, сухих и хорошо проветриваемых помещениях, чтобы ягоды и травы сохранили свои натуральные свойства и вкусовые качества.

До того, как вы насладились безупречной чашкой чая, вся продукция TEEKANNE проходит как минимум пять проверок, отлеживающих качество на всех этапах производства.

Купажирование

При создании чайного напитка, тщательно собранные и очищенные ягоды и травы смешивают по специальным рецептам. Если напиток основан лишь на одном ингредиенте, как цветы ромашки — для него смешивают травы из урожаев разных регионов, чтобы сбалансировать природные свойства и получить напиток высшего качества.

Многие многокомпонентные чайные напитки основаны на гибискусе (каркаде) и шиповнике, общее же число ингредиентов может превысить и десяток.

Некоторые напитки с неярко выраженным вкусом (например, яблочный чай) дополнительно ароматизируют. Особенность TEEKANEE – это широкое использование натуральных ароматических добавок. Компания TEEKANEE заботится о Вашем здоровье, и в некоторые из наших напитков отдельно добавляет витамины, предлагая обогащенный витаминами полезный продукт.

Упаковка

После тщательного смешивания ингредиентов в купажном барабане, готовые сорта аккуратно фасуют в двухкамерные чайные пакетики на полностью автоматическом оборудовании, изготовленном нашей компанией TEEPACK Spezial maschinen GmbH & Co. KG,TEEKANNE Group company.

Двухкамерные пакетики, изобретенные компанией TEEKANNE, навсегда изменили процесс чаепития и получили широкое распространение по всему миру. Чтобы дольше сохранить свежесть продукта, каждый пакетик чая TEEKANNE упаковывается в трёхслойный фольгированный конверт, а затем – в особые запатентованные плотно заклеенные коробки, помогающие надолго сохранить аромат.

Контроль качества

Создавая самый лучший чай для своего потребителя, компания TEEKANNE ежегодно проводит более 10 000 исследований, в которых использует более 50 методов анализа для подтверждения наивысшего качества наших чаев. В нашей лаборатории мы осуществляем анализ ингредиентов с точностью до 0.00005 мг/кг, что соответствует погрешности в 2 мм при измерении длины экватора Земли (40 075 км). Каждый продукт должен строго соответствовать требованиям компании к основным характеристикам: вкусу, цвету и аромату.

Компания TEEKANNE начинает заботиться о качестве своей продукции еще до посадки растений, заранее изучая свойства почвы. Наши агрономы по всему миру подбирают самых лучших поставщиков чайного сырья, помогая внедрять самые современные технологии для выращивания разнообразных сортов.

Крепкие партнерские отношения с поставщиками позволяют нам быть уверенными в регулярных поставках высококачественного продукта. Мы поддерживаем поставщиков, руководствующихся принципами устойчивого развития, заботящихся об экологии и соблюдении социальных прав трудящихся.

С немецкой скрупулёзностью мы подходим к каждому чайному пакетику. На всех этапах производства, компания TEEKANNE соблюдает своё отношение к чаю и работе: «Немецкое качество. С 1882 года».

← назад